PELA ROQUES es seguramente, una de las elaboraciones más nuevas de Bodega Mustiguillo en Utiel (Valencia) y de su gran enólogo Toni Sarrión. Se trata de un vino mediterráneo de montaña a 850 m de altitud de su Finca Conejeros, una pequeña parcela de solo 3,3 hectáreas de viñedo plantado en 1998, con unos peculiares suelos fósiles bajo rocas areniscas que dotan al vino de fuertes notas minerales, pero también de mucha frescura en boca. Este vino está fuera de la Denominación de Origen Protegida Pago El Terrerazo y creo que lo comercializan sin indicación geográfica, pero igualmente con mucha calidad.
