PINACHO - ROSADO

PINACHO ROSADO, es otro ejemplo del rosado tradicional de Cigales. Está elaborado por Bodegas Traslanzas con las variedades Tempranillo, Viura y Verdejo, procedentes de sus viñedos ubicados en la zona de Mucientes. Vendimia manual seleccionada y vinificación tradicional mediante el método de sangrado, utilizando las uvas despalilladas y ligeramente estrujadas, que maceran a baja temperatura (15ºC) durante unas 4-6 horas. Una vez desfangado se trasiega a un depósito de acero inoxidable donde fermentará a temperatura controlada de 15ºC. Pasados unos 20 días, cuando todo el azúcar se ha transformado en alcohol se trasiega para embotellar, después de clarificarlo.