POZO DE NIEVE

Name: POZO DE NIEVE
Brand: Bodega VEGA DE YUSO, (Quintanilla de Onésimo, Valladolid)

Ribera del Duero

El nombre de este vino es todo un homenaje a un auténtico pozo de nieve del S.XVI ubicado dentro de la propia bodega y, como dicen en la bodega, hace honor a uno de los mayores rasgos de este Tempranillo: "la frescura que derrocha en cada trago".

Descripción

POZO DE NIEVE es un vino tinto joven (casi Roble) elaborado por Vega de Yuso Bodegas y Viñedos con uvas Tempranillo recolectadas de los viñedos jóvenes, nacidos en suelo arcilloso-arenoso en Quintanilla de Onésimo. Tras una vendimia seleccionada, fermenta con sus propios hollejos y posteriormente realiza una fermentación maloláctica durante unas 3 semanas como paso previo a su crianza de al menos 4 meses en barrica de roble americano y un ligero reposo en botella antes de salir al mercado.

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Perfil sensorial

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Características

Tanino45

Acidez52

Cuerpo46

Fruta58

Madera47

Floral51

Mineral41

Especias47

Dulzor52

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Ficha rápida

TipoTinto

CrianzaSemi crianza

D.O.Ribera del Duero

ProvinciaQuintanilla de Onésimo (Valladolid)

RegiónCastilla y León

Alcohol14.5%

Servicio12 – 14ºC

Variedades

Tempranillo

Sobre la bodega

Bodega VEGA DE YUSO, (Quintanilla de Onésimo, Valladolid)

Ribera del Duero

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