PRELUDIO DE SEI SOLO, es un vino Denominación de Origen Ribera del Duero que se elabora 100% con la variedad de uva Tempranillo, proveniente de viñedos viejos y jóvenes, todos de bajo rendimiento y cultivados bajo una estricta supervisión. Vendimia manual con una exhaustiva selección en mesa, para luego encubar la uva en depósitos de acero inoxidable de diferentes tamaños y poder fermentar separada e individualmente cada parcela, con remontados suaves buscando mantener la fruta y la frescura de la uva y una estructura tánica fina y elegante. Fermentación maloláctica, parte en depósito de acero inoxidable y parte en barricas francesas de 2 años. Cada partida es trasegada a barricas de 228 y 600 litros y realiza una crianza final entre 15 y 17 meses empleando sólo un 50-55% de barricas nuevas, para evitar un exceso de madera que alteraría el equilibrio aromático y gustativo del vino. Se embotella sin clarificar y tan solo con un ligero filtrado.
