PRINCIPE DE VIANA EDICIÓN ROSA

EDICIÓN ROSA está elaborado por Bodegas Príncipe de Viana con la variedad Garnacha Tinta. Vendimia nocturna. Maceración prefermentativa durante unas 6 h a 4ºC, en atmósfera inerte. Posteriormente, se extrae únicamente el mosto de lágrima, mediante sangrado por gravedad. Fermentación alcohólica realizada a baja temperatura (13-14ºC).