Protos Clarete

Estamos ante un gran vino rosado (Clarete), tal como nos tiene acostumbrados Protos. Elaborado con Tempranillo, Syrah y Merlot cultivadas en los viñedos propios de su nueva bodega de Cigales, se presenta muy sedoso y aromático. De vendimia totalmente manual unos 10 días antes de la oficial para lograr más aromas y mayor acidez natural. Maceración en frío durante 15 horas, para extraer el máximo de aromas primarios, y posterior fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 15ºC.