PUNTA DE FLECHA – Velo de Luba

VELO DE LUBA, es un vino blanco natural elaborado por la bodega Punta de Flecha con uvas seleccionadas de la variedad Malvar, con un pequeño porcentaje de Airén. Son uvas procedentes de un viñedo plantado en 1958 en suelos arenosos que proceden de la descomposición granítica de la sierra y situado en las estribaciones del Parque Regional del Guadarrama. Es una parcela de secano recuperada, con un marco de plantación de 3 x 3. Vendimia manual seleccionada y elaboración tradicional con fermentación 100% con las pieles, prensado y criado bajo un velo de flor espontáneo en tinajas de barro de más de 200 años, durante un mínimo de 9 meses.