QUADERNA VIA - CRIANZA

QUADERNA VIA-CRIANZA es un vino tinto con crianza elaborado por Bodegas Quaderna Vía con uvas seleccionadas de la variedad Tempranillo, procedentes de sus viñedos más viejos situados en Igúzquiza, en la zona de Tierra Estella. Es, posiblemente, el vino más equilibrado y representativo de la bodega. Las uvas se cultivan orgánicamente y se vendimian en su momento justo de maduración. Vinificación tradicional mediante una fermentación con levaduras indígenas y maceración prolongada para asegurar estructura y capacidad de guarda. Crianza mínima de 12 meses en barricas de roble francés y americano y reposo posterior en botella para afinarse antes de salir al mercado.