Estamos ante una creación ‘única’ de Pago Casa del Blanco que está elaborado con uvas seleccionadas de la noble variedad Petit Verdot, procedentes de viñas propias plantadas sobre suelos calizo-franco-arenosos y de pH básico, con la particularidad de tener una alta concentración de iones litio. Elaboración tradicional, con una fermentación alcohólica de 9 días a 23ºC en depósitos de acero inoxidable. Maceración durante 3 días y crianza posterior de 12 meses en barricas de roble francés y americano. Todo ello para dar como resultado un vino diferente, elegante y que suele sorprender por lo inesperado.
