De Bodegaen Bodega
REMORDIMIENTO Blanco
BlancoSemi crianza
Bodegas CERRÓN (Fuente Álamo – Albacete)

REMORDIMIENTO Blanco

DO Jumilla

Descripción

Este ‘REMORDIMIENTO’ es un monovarietal de Chardonnay procedente de un viñedo cultivado en ecológico situado en las Heras a unos 840 m de altitud, sobre suelos calcáreos. Vendimia manual con doble selección. Prensado en frío con raspón y fermentación espontánea en barricas de roble francés de 500, 600 y 700 litros. Posterior crianza de 10 meses sobre sus propias lías en depósitos de acero inoxidable y cemento.

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Ficha rápida

TipoBlanco
CrianzaSemi crianza
D.O.DO Jumilla
ProvinciaFuente Álamo (Albacete)
RegiónCastilla-La Mancha
Alcohol12.5%
Servicio9 – 11ºC
Variedades
Chardonnay

Sobre la bodega

Bodegas CERRÓN (Fuente Álamo – Albacete)

DO Jumilla

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