Descripción
Ribera del Juá-Roble es un vino tinto con una ligera crianza elaborado por las Bodegas Ribera del Juá con las variedades Monastrell, Syrah y Cabernet Sauvignon, procedentes de viñedos propios situados, entre 650-700 m de altitud para la Syrah y la Monastrell y 800m para la Cabernet, cultivados sobre suelos pardo-calizos en la zona de Jumilla. Vendimia manual con selección de uva en mesa. Maceración y fermentaciones en depósitos de acero inoxidable, donde todos los procesos de remontado, desvinado, etc son realizados a mano. Posteriormente el vino pasa un mínimo de 4-6 meses en barricas de roble francés y americano de tostado medio para realizar una ligera crianza.
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