SARDASOL CHARDONNAY

SARDASOL CHARDONNAY es un vino blanco joven y seco que está elaborado por Bodegas Alconde con uvas seleccionadas de la variedad Chardonnay procedentes de sus propios viñedos, cultivados en Viticultura Regenerativa en la zona de Lerín (Navarra). Después de una vendimia nocturna y una corta maceración en frío, realiza una vinificación tradicional, donde el mosto fermenta a temperatura controlada en depósitos de hormigón, permaneciendo un corto tiempo con sus lías finas en el propio depósito.