SEI SOLO, es un fino y elegante vino tinto procedente exclusivamente de viñas muy viejas de Tempranillo, de bajísimo rendimiento, situadas en La Horra. Vendimia manual con doble selección y fermentación por separado de cada parcela en pequeños depósitos de acero inoxidable. Manteniendo la separación realiza la maloláctica en barricas francesas usadas de segundo año, con una crianza posterior, entre 17 y 20 meses, en barricas francesas de 600 litros, de las cuales un máximo de un 35-40% son nuevas, para conseguir que al final del proceso cada lote tenga su propia personalidad. Catando todas las barricas, se seleccionan las que consideran en bodega que representan la expresión del vino que quieren hacer, en cuanto a finura, elegancia, precisión y equilibrio, y únicamente esos lotes se embotellan como Sei Solo y lo hacen sin clarificar y con un ligero filtrado, tan solo para eliminar pequeñas impurezas. Las demás barricas pasan a formar parte de Preludio de Sei Solo. Es un vino que no se elabora todos los años, tan solo en añadas escogidas.
