Este vino, SENDA DE LEÑADORES, rinde un homenaje a una de las parcelas, (Senda de Leñadores), más selecta de la Finca Aylés y forma parte del ‘Pago’. Es un buen ‘coupage’ de las variedades Garnacha y Tempranillo, con un aporte adicional de Merlot y Cabernet Sauvignon. Vendimia nocturna y maceración prefermentativa en frio. Fermentación alcohólica por separado de cada variedad a temperatura controlada y con levaduras autóctonas. La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas de roble francés de varios usos para preservar el carácter mineral. Después del ensamblaje el vino tiene una crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
