Sentero Expresión

Estamos ante un vino de autor que es puro 'terroir'. Está elaborado a partir de viñas viejas con uvas 100% Tinta de Toro de calidad superior, procedentes de Viñedos de más de 70 años y de diferentes propietarios, situados a una altura entre 620 y 750 m. Vendimia manual con doble y exhaustiva selección en viñedo y bodega. Maceración en frío durante 4 días a 10ºC. Fermentación alcohólica durante 10 días a 28ºC, fermentación maloláctica en barricas y envejece durante 12 meses en barricas de roble. Tras su crianza, permanece durante tres meses más en botella antes de su salida al mercado.