SERENDIPIA Syrah

SERENDIPIA-Syrah, es un vino de la bodega Pago de Aylés, elaborado bajo la D.O. Cariñena con la variedad Syrah, que pertenece a la colección Aldeya. Como su propio nombre de origen árabe indica, pretende ser un hallazgo vinícola fruto de la tenacidad, la pasión y la curiosidad y por tanto una grata sorpresa desde el corazón de Cariñena. Vendimia Nocturna para preservar la frescura de la uva y maceración posterior a la fermentación durante 30 días. Posteriormente tiene una crianza de más de 15 meses en barricas de roble francés.