SILVANO GARCÍA – PINK

Este PINK-SILVANO GARCÍA es un fresco y atrevido vino rosado joven elaborado por las bodegas Silvano García con la variedad Monastrell, procedente de viñedos plantados en Jumilla sobre suelos pardo-calizos muy pobres en materia orgánica. Vendimia temprana manual seleccionada. El proceso seguido para elaborarlo es dejar macerar el mosto con las pieles durante unas 10 horas a baja temperatura y posteriormente realizar el sangrado del mosto. La fermentación alcohólica dura unos 12 días sin sobrepasar los 18ºC.