Strago 2019

La vendimia es manual y, después de un viaje de apenas unos minutos, las uvas llegan a bodega, donde, tras un despalillado al 80%, realizan la fermentación alcohólica y maloláctica en depósito de Inox. Crianza posterior, también en inox, de tres meses. De Strago 2019 se han embotellado 1.250 unidades , que previamente han descansado en la cava de la bodega unos 4 meses antes de ver la luz.