Vino tinto elaborado con uvas procedentes de múltiples viñedos localizados en los pueblos del Vinalopó medio, entre las Sierras de Salinas, Umbría y de la Sima, a más de 660 m de altitud. Los viñedos de uva Monastrell fueron plantados en vaso entre 1935 y 1970, mientras el viñedo de Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet) entre 1980 y 1985. En ellos se practica una viticultura tradicional de secano, dando lugar a un rendimiento máximo de 1,5 kg por cepa. Suelos calcáreos y poco profundos. Vendimia manual clasificada. Fermentación en depósitos abiertos de acero inoxidable, usando solo levaduras autóctonas. Luego el vino se transfiere a barricas de roble francés nuevo, donde ocurre la fermentación maloláctica. Eso sí, cada parcela se vendimia, fermenta y envejece por separado durante aproximadamente 18 meses.
