TARIMA Selección

Vino tinto procedente de uvas seleccionadas de las variedades Monastrell y Syrah cultivadas en vaso en viñedos situados entre la Sierra de Salinas, Umbría y la Sima, con una altitud de 680 metros y terrenos muy calcáreos. Viticultura tradicional con la mínima intervención. Vendimia realizada en el momento óptimo de maduración de las dos variedades, que se elaboran por separado. Fermentación maloláctica en tanques de acero inoxidable y crianza en barrica de roble francés durante un mínimo de 6-8 meses.