TARIMA SPARKLING - Moscatel

Este Tarima Sparkling Moscatel es un vino espumoso elaborado con uvas de las variedades Moscatel y Merseguera, procedentes de suelos calizos con muy poca producción, en viñedos de entre 40 y 50 años de media y situados a 600 – 700 metros sobre el nivel del mar. Se cultivan en sistema vaso, en condiciones naturales, casi orgánicas y sin riego añadido. Vendimia manual y vinificación tradicional a través del método Granvas, es decir, la segunda fermentación del vino se realiza en grandes tanques y cuando el vino ya está gasificado se embotella. El mosto está parcialmente fermentado y con rigurosos controles de temperatura.