TERMANTHIA está elaborado con uvas propias de la variedad Tinta de Toro procedentes de los viñedos del Teso de los Carriles con más de 120 años, situados a 850 metros de altitud, con una orientación sur-suroeste y plantados en pie franco. Vendimia única y exclusivamente manual con doble selección. Fermentación durante 10 días en depósitos de roble francés. Tiene una maceración en frío durante 5 días, y otra más prolongada con hollejos durante 16 días para posteriormente realizar una crianza en doble barrica nueva de roble francés durante un mínimo de 22-24 meses, para finalmente reposar, una vez embotellado, disponer de un largo reposo en botella, para terminar de afinarse antes de ser comercializado.
