GenerosoJoven
Bodegas TORO ALBALA (Aguilar de la Frontera, Córdoba)TORO ALBALÁ–POLEY Cream
DO Montilla-Moriles
Descripción
Este POLEY Cream en Rama-Solera es un vino blanco-generoso elaborado por Bodegas Toro Albalá con la variedad autóctona Pedro Ximénez procedente de viñedos situados en zona solanera y plantados sobre suelos de albariza. Vendimia manual seleccionada. Fermentación en depósitos de acero inoxidable, con la combinación de las soleras del icónico Don PX y de Oloroso, para experimentar un proceso de crianza oxidativa que se extiende a lo largo de 10 años en botas de roble americano de 500 litros.
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Ficha rápida
TipoGeneroso
CrianzaJoven
D.O.DO Montilla-Moriles
ProvinciaAguilar de la Frontera (Córdoba)
RegiónAndalucía
Alcohol17.5%
Servicio5 – 8ºC
Variedades
Pedro Ximénez