GenerosoJoven
Bodegas TORO ALBALA (Aguilar de la Frontera, Córdoba)TORO ALBALÁ– POLEY Fino Pasado
DO Montilla-Moriles
Descripción
Este POLEY Fino Pasado es un vino blanco-generoso elaborado por Bodegas Toro Albalá con la variedad autóctona Pedro Ximénez procedente de viñedos viejos plantados en suelos de albariza blanca. Vendimia manual seleccionada y elaboración tradicional con fermentación en depósitos y una crianza biológica mediante el sistema de criaderas y solera, bajo velo de flor, durante un periodo de 15 años en botas de roble americano. Embotellado directamente de la bota sin ningún tipo de filtrado.
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Ficha rápida
TipoGeneroso
CrianzaJoven
D.O.DO Montilla-Moriles
ProvinciaAguilar de la Frontera (Córdoba)
RegiónAndalucía
Alcohol15%
Servicio7 – 10ºC
Variedades
Pedro Ximénez