TOVAR TINTO CRIANZA, es un vino tinto suave, elaborado por Bodegas Tovar con diferentes variedades de uva tinta (con algo de blancas), principalmente Tempranillo, procedentes de majuelos antiguos con cepas centenarias de muy baja producción, en la zona de Trigueros del Valle. Vendimia manual muy seleccionada y vinificación artesanal con fermentaciones a temperatura controlada y movimientos por gravedad. La crianza se realiza en barricas de roble francés, con un reposo posterior en botella, todo ello en la tranquilidad de las bodegas subterráneas, donde la estabilidad térmica permite una evolución mucho más pausada y elegante.
