TRES MIRADAS VIÑA ANTOÑÍN

Tres Miradas Viña Antoñín es un vino blanco seco elaborado por Bodegas Alvear con uvas seleccionadas de la variedad Pedro Ximénez procedentes de un viñedo singular (el más viejo del Paraje de Río Frío), llamado Viña Antoñín, situado en la Sierra de Montilla. Es también el resultado de intentar recuperar un original estilo de vino tradicional entre los paisanos de la zona. Vendimia manual seleccionada con despalillado y prensado directo. Fermentación en botas viejas de roble americano, anteriormente envinadas con Vino Fino. Posterior crianza en las mismas botas, bajo ‘velo de flor’, durante un mínimo de 22 meses.