V de Valenzuela Blanco

El vino blanco natural 'V de Valenzuela' (y también de Vigiriega), es un vino muy especial, elaborado solamente con la variedad de uva Vigiriega, uva autóctona de la Alpujarra que Manuel Valenzuela, el creador de este vino y de la bodega Barranco Oscuro recuperó. De no haber sido así, esta variedad habría desaparecido definitivamente. Este vino procede de viñedos situados en la Alpujarra granadina a 1.280 m y bajo la influencia del mar. Según descripción de su creador, la altitud contribuye al contraste de temperaturas: un clima húmedo entre la montaña y la influencia directa del mar alarga el tiempo de maduración de la uva aumentando la acidez y proporcionando un sabor.