VALCANTO GARNACHA TINTORERA

Es en vino elaborado con la variedad autóctona Garnacha Tintorera de viñedos a 700-800 metros de altitud, y de cepas de secano en Vaso de 40-60 años de edad plantadas en parcelas frescas y arenosas. Maceración continua a 25ºC durante 2 semanas para preservar los aromas primarios de la fruta y no extraer demasiado tanino en el paladar. Crianza mínima de 6 meses en barrica americana de grano fino y tostado medio (300 L).