Descripción
VALDECURIEL RESERVA es un elegante vino tinto elaborado por Bodegas Valdecuriel con la variedad Tempranillo procedente de sus viñedos más viejos ubicados en el valle a 850 m de altitud. Vendimia manual y selección de racimos en viña y escogidos en mesa de selección antes del despalillado. Las uvas son encubadas en depósitos de acero inoxidable y tras una maceración prefermentativa de 48 horas mínimo, el mosto fermenta a una temperatura controlada de 25ºC con remontados diarios. Posteriormente, el vino tiene una crianza de 24 meses en barricas de roble francés y americano nuevas y un reposó en botella de 18 meses más antes de salir al mercado.
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