Estamos ante un vino tinto elaborado con un buen ensamblaje de uvas de las variedades Garnacha y Cariñena, (a veces también con Syrah) de los viñedos propios del Pago de Vallegarcía ubicados en los Montes de Toledo, a 860 metros de altitud. Vendimia manual seleccionada. Antes de la fermentación, las uvas se someten a una maceración a temperatura controlada de 10ºC durante 72 horas. La fermentación y maceración tiene una duración de unos 21 días aproximadamente, con frecuentes remontados. Crianza mínima posterior de 12-15 meses en barrica de roble francés y un largo reposo en botella, para terminar de afinarse, antes de salir al mercado.
