Estamos ante gran un vino tinto elaborado, por la Bodega Pago de Vallegarcía, con un perfecto ensamblaje de uvas seleccionadas de las variedades clásicas francesas: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Petit Verdot de los viñedos propios del Pago de Vallegarcía ubicados en los Montes de Toledo, a 850 metros de altitud. Vendimia manual seleccionada. Maceración prefermentativa a temperatura controlada de 10ºC durante 72 horas. Fermentación y maceración durante 21 días con frecuentes remontados con aireación. Fermentación maloláctica en barricas y tinos de roble francés, y con una crianza posterior durante un mínimo de 17-20 meses en barrica de roble francés. Finalmente el vino tendrá un largo reposo en botella, terminando de afinarse, antes de ser comercializado.
