VEGANTIGUA

VEGANTIGUA es un Tinto-Roble natural elaborado por Vega de Yuso Bodegas y Viñedos con la variedad Tempranillo procedente de sus propios viñedos, plantados en suelo arcilloso-arenoso en Quintanilla de Onésimo. Tras una vendimia seleccionada, fermenta con sus propios hollejos y posteriormente realiza una fermentación maloláctica durante unas 3-4 semanas en depósito de inoxidable, como paso previo a su crianza de al menos 9-10 meses en barrica de roble francés y americano.