VERONICA SALGADO - Roble es un vino tinto con una ligera crianza, elaborado por la Bodega Ascensión Repiso Bocos con uvas seleccionadas de la variedad Tempranillo, procedentes de las cepas del viñedo o pago del Pinar plantadas en suelo calizo-arcilloso y situado en las inmediaciones de Pedrosa de Duero. Vendimia manual seleccionada en cajas pequeñas y elaboración tradicional con fermentaciones y maceración en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posterior crianza de 6 meses en barrica de roble americano y otros 6-8 meses más como mínimo de reposo en su propia botella antes de ser comercializado.
