VERUM LAS TINADAS Airén de Pie Franco

Elaborado con uvas de la variedad autóctona Airen de la Finca Las Tinadas de las Bodegas y Viñedos Verum. La recolección de la uva se realiza manualmente, seleccionando solo los mejores racimos de cada planta en ese viñedo único plantado en el año 1950 en sistema de pie franco. Extracción del mosto por decantación con una Fermentación a 16 ºC durante un mínimo de 10 días. Clarificación natural y Crianza en lías durante 4 meses en tinajas de barro y 8 meses posteriores en depósito de acero inoxidable.