VERUM V Reserva Familiar es un elegante 'Vino de Viñedo' elaborado por la Bodega Verum con uvas propias procedentes de un único viñedo, un “single vineyard”, con las cepas de Tempranillo (Cencibel) más antiguas de la bodega como es Las Tinadas. Se trata de una viña de secano con más de 60-70 años de edad plantada en vaso sobre un suelo pedregoso y profundo.
Vendimia manual seleccionada y elaboración tradicional, con una larga crianza de 18 meses en barricas francesas de 340 y 270 litros. Tiene también un largo reposo en botella de más de 24 meses para terminar de afinarse antes de salir al mercado.
