VIÑA ARDANZA Reserva – 2010 (SELECCIÓN ESPECIAL)

Como ya sabemos, con esta referencia “Viña Ardanza”, en la Bodega La Rioja Alta SA siguen fieles a su espíritu de elaborar únicamente este Reserva (que además en este caso de 2010 es ‘Selección Especial’), en los años en los que la cosecha tiene la adecuada calidad y la calificación de excelente (E).

En este caso está elaborado con un perfecto ensamblaje de Tempranillo (80%) procedente de las fincas La Cuesta y Montecillo, de más de 30 años de edad, en Fuenmayor y Cenicero. Por su parte la Garnacha (en un 20%) proviene de La Pedriza en Tudelilla (Rioja Baja). Esta finca (70 ha) cuenta con unas condiciones inmejorables para el cultivo de esta variedad y está plantada sobre un suelo muy pobre, cubierto de cantos rodados, con una uva de gran tipicidad varietal, muy rica en aromas y con una agradable y fina estructura.

La vendimia, totalmente manual y seleccionada, comenzó a mediados de octubre. La fermentación alcohólica se realizó de forma natural. La fermentación maloláctica concluyó a finales de año. En marzo de 2011, los vinos seleccionados pasaron a barrica, iniciando su crianza por separado: el Tempranillo durante 36 meses, con seis trasiegas manuales y en roble americano de 4 años de edad media y la Garnacha durante 30 meses, con 5 trasiegas manuales, en barricas de 2 y 3 vinos. El ensamblaje final fue embotellado en mayo de 2015, (justo cuando en los viñedos se estaba fraguando otra gran cosecha como sería la del 2015). Un largo reposo en la botella ha permitido a este vino terminar de afinarse, algo que seguirá haciendo durante muchos años, debido a su alto potencial de guarda.