VIÑA ARDANZA Reserva-2020

Conviene recordar cómo estábamos en 2020 cuando todo aquel ‘mal sueño’ de la nefasta pandemia nos encerró en casa y trajo tanta y tanta desgracia a muchas familias del mundo entero. Tal como alguien, acertadamente lo describió: “Sin duda, este 2020 ocupará durante décadas un lugar de honor en un terrible e histórico podio, que esperemos no se repita nunca más”. Pero en el campo la tierra siguió cultivándose y el viñedo respondió como siempre entregándonos en otoño sus mejores frutos. Así sucedió también en las Fincas La Cuesta y Montecillo de Fuenmayor y Cenicero, de donde salió ese 80% de Tempranillo que lleva este vino, y el otro 20% de esa magnífica Garnacha lo hizo de La Pedriza en Tudelilla, hasta el punto de que, como afirma Julio Saenz (enólogo de La Rioja Alta S.A): “Podemos afirmar que hemos logrado cerrar con notable éxito la, sin discusión, cosecha más exigente en nuestras 130 vendimias de historia”. Pues aquí tenemos parte del resultado de esa “Vendimia Inolvidable” que lo será por muchas razones y esperemos que por este Gran Vino, también.

Como siempre, hay que decir (aunque ya no haría falta), que estamos ante un buen Vino tinto Reserva Vegano, fruto de una cuidada elaboración que comienza con esa seleccionadísima vendimia en campo, seguida de una segunda criba en la mesa de selección óptica, para realizar después las fermentaciones, alcohólica (a 27ºC) y maloláctica de forma natural. La posterior crianza, siempre en roble americano de fabricación propia, fue la habitual de 36 meses para el Tempranillo y 30 para la Garnacha. El 20% es roble nuevo y el resto de, como máximo, 3 usos. Esta vez, se realizaron 5 trasiegas tradicionales de barrica a barrica a la luz de una vela para separar los sedimentos de forma manual y evitar la agresividad de los filtrados. Un buen reposado final, en la tranquilidad de las Cavas de La Rioja Alta durante unos 14 meses, terminó de afinar este vino en la botella, antes de salir al mercado, algo que seguirá haciendo durante mucho tiempo, porque es un vino que va a tener una muy buena guarda.