VIÑA MAYOR-Reserva es un elegante vino tinto con crianza elaborado por Bodegas y Viñedos Viña Mayor con un perfecto ensamblaje de las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon, procedentes de viñedos de más de 60-70 años cultivados en zonas altas (900 m de altitud) de Soria y Burgos. Vendimia manual con doble selección, despalillado y ligero estrujado. Fermentación a temperatura controlada. Maceración de entre 25 y 30 días. Crianza posterior de un mínimo de 18 meses en barricas de roble francés de 225 litros, permaneciendo después otros 30-36 meses más en botella para terminar de afinarse antes de salir al mercado.
