VIÑA MAYOR-Roble es un vino tinto con una ligera crianza elaborado por Bodegas y Viñedos Viña Mayor con la variedad autóctona Tempranillo y un pequeño porcentaje (menos del 5%) de Cabernet Sauvignon, procedentes de una selección de viñas jóvenes de entre 10 y 15 años plantadas en la Milla de Oro de la Ribera del Duero. Vendimia manual seleccionada y vinificación tradicional con fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, maceración en frío y una crianza posterior durante unos 4-6 meses en barricas de roble francés y americano, con el consiguiente reposo final en la botella para terminar de afinarse antes de ser comercializado.
