Con este VIÑA MONTY-Garnacha, la enóloga Mercedes García elabora en Bodegas Montecillo un buen monovarietal de Garnacha, que resulta muy goloso y elegante donde ha querido buscar el predominio de la fruta sobre la madera. Para ello han realizado profundos estudios del terruño y seleccionan las mejores uvas de dos parcelas bastante diferenciadas pero que se complementan perfectamente en este Vino Reserva. Una de ellas está en Arenzana en Rioja Alta, a 542 metros de altitud y con viñas de más de 80 años. La otra se encuentra en Rioja Oriental, cerca del río Ebro, a 350 metros de altitud. Las uvas de ambas parcelas se elaboran por separado para hacer el coupage al final del proceso. Le dan luego una crianza de un mínimo de 26 meses en barricas de roble mixto, (duelas de roble americano y tapas de roble francés) y barricas de roble francés 100% nuevas. Una vez embotellado, tiene un reposo de otros 26-30 meses más en los botelleros de la bodega antes de salir al mercado.
