De Bodegaen Bodega

Descripción

Procede de las uvas de un único viñedo con cepas de más de 40-50 años, llamado Finca la Navilla, con un especial microclima para la obtención de vinos frescos y equilibrados. Suelo de orografía suave y de naturaleza arcillo-calcárea. Especial microclima, con grandes diferencias de temperaturas entre el día y la noche, fundamental para conseguir un vino fresco y equilibrado. Vendimia manual con doble selección y elaboración completamente artesanal, pero muy controlada, para terminar con una amplia crianza en barrica de roble francés durante un mínimo de 20-24 meses y un largo reposo en botella, para terminar de afinarse antes de ser comercializado.

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Perfil sensorial

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Tanino63Acidez65Cuerpo66Fruta72Madera68Floral55Mineral61Especias69Dulzor51Perfilsensorial

Características

Tanino63
Acidez65
Cuerpo66
Fruta72
Madera68
Floral55
Mineral61
Especias69
Dulzor51

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Ficha rápida

TipoTinto
CrianzaReserva
D.O.Ribera del Duero
ProvinciaPedrosa de Duero (Burgos)
RegiónCastilla y León
Alcohol14.5%
Servicio14 – 17ºC
Variedades
Tempranillo

Sobre la bodega

Bodegas Hnos. Pérez Pascuas-Viña Pedrosa, (Pedrosa de Duero, Burgos)

Ribera del Duero

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