Viña Pedrosa-Pérez Pascuas Gran Selección es un vino 'Exclusivo' de producción limitada, que representa todo el buen hacer vitivinícola de la familia Pérez Pascuas. Todo el cariño y la máxima exigencia se dan cita en este vino elaborado con uvas de viñedos de más de 80-90 años que dan como resultado un vino que representa la esencia misma de la Ribera del Duero.
La Vendimia es totalmente manual y procede de “Cepas Viejas” con un Rendimiento de no más de 2.250 Kg/Ha. La elaboración es completamente artesanal. Tiene una crianza mínima de 26-28 meses en barrica de roble americano y francés, para posteriormente reposar en botella un mínimo de 36 meses en los que adquiere el afinamiento necesario para ser comercializado.
