VIÑAHONDA-Crianza es un elegante vino tinto con crianza elaborado por las bodegas Silvano García con la variedad autóctona Monastrell, procedente de viñedos plantados en la zona de Jumilla sobre suelos pardo-calizos muy pobres en materia orgánica y con unos rendimientos inferiores a 1,5 Kg/cepa. Vendimia manual seleccionada y elaboración tradicional con vinificación por separado de cada parcela. Encubados de 16 días con remontados cortos y fermentación a una temperatura controlada entre 26-28°C. Crianza mínima de 12 meses en barrica de roble francés.
