XENIS - Tinto, es un vino tinto con crianza elaborado por Viñedos y Bodegas XENYSEL con la variedad Monastrell, procedente de viñedos de secano y bajo rendimiento situados en el Valle Hoya de Torres a unos 900m de altitud. Vendimia manual seleccionada. Tras el despalillado de las uvas el proceso vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante 15 días a temperatura máxima de 26ºC. Una vez terminado el proceso de maceración-fermentación este vino envejece en barricas nuevas de roble francés y americano realiza la maloláctica, permaneciendo en barrica un mínimo de 12 meses para realizar su crianza.
