XENYSEL – Pie Franco

XENYSEL – PIE FRANCO, es un vino tinto joven elaborado por Viñedos y Bodegas XENYSEL con la variedad, Monastrell en pie franco, cultivada en el Valle Hoya de Torres a más de 800 m de altitud mediante cultivo orgánico. Vendimia manual seleccionada. Tras el despalillado de las uvas el proceso vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante unos 15-18 días a temperatura máxima de 26ºC. Dado que es un vino que no realiza crianza en barrica, una vez terminado el proceso de maceración-fermentación pasa directamente a botella donde va a desarrollar un suave reposo natural antes de salir al mercado.