XI’IPAL GRACIA VID, en un vino tinto parcelario elaborado por Bodegas Caudalia con uvas de la variedad Graciano, procedentes de viñedos propios plantados en la parcela El Cementerio sobre suelos arcilloso-calcáreos con mucha pedregosidad. Vendimia manual seleccionada y vinificación tradicional, un tanto especial, con esa variedad tan noble que lleva una maceración prefermentativa en frío y fermentación a baja temperatura en depósitos hormigón. Crianza posterior, durante un mínimo de 12 meses, en barricas francesas de 400 litros y reposo final en botella durante otros 12 meses más para terminar de afinarse antes de salir al mercado.
