BlancoSemi crianza
Bodega LAGAR EL MONTE, (Moriles, Córdoba)XIMENIUM - Suelos de Albariza
DO Montilla-Moriles
Descripción
XIMENIUM-Suelos de Albariza es un vino blanco elaborado por la Bodega Lagar El Monte con la variedad autóctona Pedro Ximénez y un pequeño porcentaje de otras variedades procedentes de sus propios viñedos situados en el Cerro del Majuelo ubicados en Moriles Altos y plantados a 400 m de altitud sobre suelos de albariza. Vendimia selectiva, manual y nocturna y fermentación alcohólica del mosto a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente el vino reposa con una ligera crianza en botas de Fino Cebolla y Fino Los Naranjos durante unos meses.
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Ficha rápida
TipoBlanco
CrianzaSemi crianza
D.O.DO Montilla-Moriles
ProvinciaMoriles (Córdoba)
RegiónAndalucía
Alcohol14%
Servicio7 – 10ºC
Variedades
Pedro XiménezOtras Variedades Blancas