Descripción
Se trata de un vino tinto elaborado con uvas de la variedad autóctona Cencibel (Tempranillo), procedentes de viñedos seleccionados de la Bodega Cristo de la Vega. Vendimia seleccionada que tras su estrujado y despalillado comienza su fermentación con suaves remontados en depósitos de acero inoxidable mediante control de temperatura. Concluida la fermentación, tiene una crianza mínima de 6-9 meses en barrica de roble americano y otros 12 meses más de reposo en botella, para terminar de afinarse, antes de salir al mercado.
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Ficha rápida
TipoTinto
CrianzaCrianza
D.O.DO La Mancha
ProvinciaSocuéllamos (Ciudad Real)
RegiónCastilla-La Mancha
Alcohol12.5%
Servicio13 – 15ºC
Variedades
Tempranillo