Descripción
ZENIZATE-Syrah es un vino tinto que está elaborado por Bodegas Salzillo con la variedad Syrah, procedente de viñedos propios de unos 20-25 años plantados en espaldera sobre una ladera de suelos rocoso, ubicados en la zona de Jumilla. Vendimia seleccionada y elaboración tradicional con maceraciones pre-fermentativas a baja temperatura con el fin de alargar el proceso de maceración. Prensado moderado para la obtención del mosto buscando la máxima calidad del fruto. Fermentaciones controladas y ligera crianza final en barricas de roble francés durante un mínimo de 4 meses.
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Ficha rápida
TipoTinto
CrianzaSemi crianza
D.O.DO Jumilla
ProvinciaJumilla (Murcia)
RegiónMurcia
Alcohol14.5%
Servicio13 – 15ºC
Variedades
Syrah