ZULETA V.O.S – Amontillado Viejo

Este Amontillado V.O.S (Very Old Sherry), es un vino Generoso muy viejo, con más de 20 años de crianza oxidativa, pero que en sus inicios tuvo crianza biológica. Proviene de mostos de la variedad Palomino Fino, con crianza mediante el sistema tradicional de soleras y criaderas, envejecido en botas de roble americano. En un principio estaba dedicado al consumo propio de la familia Delgado Zuleta. Sus soleras originales proceden de la bodega fundacional de la calle Carmen Viejo, en el Barrio Bajo de Sanlúcar.